Elma sirkesi-su diyeti olarak adlandırılan diyet, şu anda fitness ve sağlık çevrelerinde popüler bir trend. Bu diyette, 1-2 yemek kaşığı elma sirkesi büyük bir bardak suya eklenir ve genellikle sabahları veya yemeklerden önce içilir. Amaç, çeşitli metabolizma ve sağlık etkilerini elde etmektir.

 

Peki, aslında ne yatıyor – ve sporcular bundan fayda sağlayabilir mi? İşte güncel bilimsel bulgulara dayalı bilgi edinebileceğiniz yer burası.

 

 

Sporcular için Olası Etkiler

 

 

Olası EtkiAçıklama
Yağ metabolizmasının desteklenmesiSirke asidi, yağ yakımını tetikleyebilecek AMPK gibi enzimleri aktive eder. Böylece, elma sirkesi-su kürünün kilo yönetimi ve tanımda yardımcı olabileceği düşünülmektedir (Kondo vd., 2009; Yamashita vd., 2014).
Daha iyi glikojen depolamasıÇalışmalar, sirke asidinin yoğun seanslardan sonra kas glikojeninin yenilenmesini iyileştirebileceğini göstermektedir (Fushimi vd., 2001).
Kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesiElma sirkesi, karbonhidrat açısından zengin öğünler sonrası kan şekeri zirvelerini düzleştirir – bu, antrenman sırasında enerji düşüşlerini önlemeye yardımcı olur (Johnston vd., 2005).
İştah azaltıcı etkisiSirke asidi tokluk hissi verir ve açlık krizlerini frenleyebilir – diyet dönemlerinde yardımcı olabilir (Darzi vd., 2013).
Elektrolit dengesi & Kramp gidericiBazı sporcular, elma sirkesinin kas kramplarını hafifletebileceğini bildirmektedir. Bu yönde ilk olumlu kanıtlar bulunmakta, daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

 

vinegar

 

Bilimsel Arka Plan

 

 

  • Kondo vd. (2009), Yamashita vd. (2014): Sirke alımı, kilolu bireylerde yağ kaybını artırır ve vücut kompozisyonunu iyileştirir.

 

  • Fushimi vd. (2001): Sirke asidi, yoğun egzersiz sonrasında glikojen depolarını artırır.

 

  • Johnston vd. (2005): Elma sirkesi glikoz alımını yavaşlatarak daha dengeli bir kan şekeri profili oluşturur.

 

  • Darzi vd. (2013): Sirke, artan toklukla enerji alımını düşürür.

 

  • PMC9219283 (2021): Spor yaparken dayanıklılığı artırdığı ve kas yorgunluğunu azalttığına dair belirtiler mevcuttur.

 

fitness

 

Riskler ve Uygulama İpuçları

 

 

  • Seyreltme şart: Asla doğrudan içilmez – her zaman 1-2 yemek kaşığı büyük bir bardak suya karıştırarak dişleri ve mukoza zarlarını koruyun.

 

  • Diş dostu tüketim: En iyisi pipetle içmek ve ardından ağzınızı su ile çalkalamaktır.

 

  • Mide problemleri olanlar için uygun değil: Mide yanması veya mide tahrişi olanlar dikkatli olmalı veya bir doktora danışmalıdır.

 

vinegar

 

Sonuç

 

 

Elma sirkesi-su diyeti mucize bir çözüm olmasa da, sporcular için bazı ilginç potansiyel etkiler sunar: Yağ metabolizmasını harekete geçirebilir, antrenman sonrası glikojen depolanmasını destekleyebilir ve kan şekeri seviyesini sabit tutmaya yardımcı olabilir. İştah azaltıcı etkisi de diyet dönemlerinde faydalı olabilir.

 

Ancak, spor türüne özgü performans artışları için bilimsel kanıtlar henüz sınırlıdır. Kür denemek isteyenler doğru dozaj ve uygulamaya dikkat etmelidir - kuvvetli seyreltme, düzenli ve iyi tolere edilebilir bir şekilde.

 

Doğru şekilde entegre edildiğinde, elma sirkesi-su, sporcu beslenmesine ve akılcı bir antrenman planına küçük ama anlamlı bir katkı sağlayabilir.