الثلاثاء، 24 يونيو 2025حمية ماء خل التفاح: ما الذي يكمن وراءها – وما الفائدة التي تقدمها للرياضيين؟
تُعتبر حمية خل التفاح والماء في الوقت الحالي موضة شائعة في أوساط اللياقة البدنية والصحة. تتضمن هذه الحمية إضافة 1-2 ملعقة كبيرة من خل التفاح إلى كوب كبير من الماء وعادةً ما تشرب في الصباح أو قبل الوجبات. والهدف منها تحقيق تأثيرات مختلفة على الأيض والصحة.
لكن ما الذي يكمن بالفعل وراء هذه الحمية - وهل يمكن للرياضيين الاستفادة منها؟ هنا ستتعرف على التفاصيل بناءً على الأبحاث العلمية الحديثة.
التأثيرات المحتملة للرياضيين
| التأثير المحتمل | التفسير |
|---|---|
| دعم حرق الدهون | حمض الأسيتيك ينشط إنزيمات مثل AMPK التي قد تعزز حرق الدهون. لذا قد تساعد حمية خل التفاح والماء في إدارة الوزن وتعريف الجسم (Kondo et al., 2009; Yamashita et al., 2014). |
| تحسين تخزين الجليكوجين | تظهر الدراسات أن حمض الأسيتيك يمكن أن يُحسن من إعادة تعبئة جليكوجين العضلات بعد التمارين المكثفة (Fushimi et al., 2001). |
| تنظيم مستوى السكر في الدم | يُمكن لخل التفاح أن يقلل من ارتفاع السكر بعد الوجبات الغنية بالكربوهيدرات - مما يساعد على تجنب انخفاض الطاقة أثناء التدريب (Johnston et al., 2005). |
| تأثيرات مسكنة على الشهية | حمض الأسيتيك يسبب الشعور بالامتلاء وقد يخفف من نوبات الجوع - مفيد في مراحل الحمية (Darzi et al., 2013). |
| توازن الإلكتروليت وتخفيف التشنجات | بعض الرياضيين يشيرون إلى أن خل التفاح يمكن أن يخفف من تشنجات العضلات. توجد مؤشرات إيجابية أولية، ولكن مزيد من الدراسات مطلوبة. |
الخلفية العلمية
- Kondo et al. (2009), Yamashita et al. (2014): تناول الخل يعزز من حرق الدهون ويحسن من تركيب الجسم لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة.
- Fushimi et al. (2001): يزيد حمض الأسيتيك من مخازن الجليكوجين بعد الجهد المكثف.
- Johnston et al. (2005): يبطئ خل التفاح امتصاص الجلوكوز، مما يؤدي إلى استقرار مستويات السكر في الدم.
- Darzi et al. (2013): يقلل الخل من الطاقة المستهلكة عبر تعزيز الشعور بالشبع.
- PMC9219283 (2021): مؤشرات على تحسين القدرة على التحمل وتقليل إجهاد العضلات أثناء النشاط الرياضي.
المخاطر ونصائح الاستخدام
- التخفيف ضروري: لا تشربه بشكل نقي أبدًا - دائمًا اخلط 1-2 ملعقة كبيرة في كوب كبير من الماء لحماية الأسنان والأغشية المخاطية.
- تناول صديق للأسنان: الأفضل شربه باستخدام مصاصة والغرغرة بالماء بعدها.
- غير مناسب لمشاكل المعدة: أولئك الذين يعانون من الحموضة أو تهيج المعدة يجب أن يكونوا حذرين أو يستشيروا الطبيب.
الخاتمة
لا تُعد حمية خل التفاح والماء معجزة، ولكنها تقدم للرياضيين بعض التأثيرات المحتملة المثيرة للاهتمام: يمكن أن تحفز حرق الدهون، تدعم تخزين الجليكوجين بعد التمرين وتساعد في الحفاظ على استقرار مستوى السكر في الدم. كذلك، قد يكون تأثيرها المسكن للشهية مفيدًا أثناء مراحل الحمية.
ومع ذلك، فإن الإثبات العلمي لزيادة الأداء الخاصة بالنشاط الرياضي ما زال محدودًا. من يريد تجربة الحمية يجب أن يهتم بالجرعة الصحيحة والاستخدام السليم - ممزوج بشكل جيد، بانتظام، ومتوافق صحياً.
عند دمجها بشكل صحيح، يمكن أن تكون خل التفاح والماء إضافة صغيرة ولكن ذات مغزى لنظام غذائي مناسب للرياضة وخطة تمرين مدروسة.
