вторник, 16 сентября 2025 г.Арахисовое масло против арахисовой пасты — что на самом деле за этим стоит?
Арахис уже давно считается одним из самых популярных перекусов в мире. Будь то в мюсли, протеиновом шейке или просто на бутерброде: мало какой другой продукт объединяет столько вкуса с такими ценными питательными веществами. Однако на полке супермаркета часто возникает недооценённый вопрос: Стоит ли выбрать арахисовое масло или пасту? На первый взгляд они выглядят похоже, но различия имеют решающее значение — как для вашего здоровья, так и для ваших фитнес-целей.
Арахисовое масло — классика с добавками
Арахисовое масло, которое можно найти у Aldi, Lidl или у международных брендов, является кремообразным, мягким и имеет слегка сладковатый вкус. Это обусловлено добавками: сахар, соль и частично пальмовое масло обеспечивают типичную консистенцию и привычный вкус.
С точки зрения фитнеса у этого продукта есть свои плюсы и минусы:
- Плюс: Благодаря сахару арахисовое масло быстро обеспечивает энергией. Если вы тренируетесь и нуждаетесь в быстрой энергии, можно использовать арахисовое масло перед тренировкой.
- Минус: Дополнительный сахар и жиры из пальмового масла делают арахисовое масло менее "чистым". Со временем это может привести к ненужным калориям, которые не происходят из качественных питательных веществ.
Арахисовая паста — чистый продукт
Арахисовая паста по сути натуральный продукт: 100 % молотый арахис, без сахара, без пальмового масла, без соли. Хотя она и содержит столько же калорий, как и арахисовое масло, с точки зрения питания она значительно качественнее.
С точки зрения фитнеса арахисовая паста имеет очевидные преимущества:
- Источник белка: Арахисовая паста обеспечивает ценным растительным белком, который поддерживает мышцы в их росте и поддержании.
- Полезные жиры: Содержит много ненасыщенных жирных кислот, которые положительно влияют на сердце, мозг и обмен веществ.
- Нет скрытого сахара: Идеально подходит для диетических и низкоуглеводных фаз, поскольку вы получаете только «чистые» калории из арахиса.
Сравнение питательных ценностей на 100 г
| Арахисовое масло (классическое) | Арахисовая паста (100 % арахис) | |
|---|---|---|
| Калории | около 600 ккал | около 590–600 ккал |
| Белок | 23–25 г | 25–27 г |
| Жиры | 50 г (включая пальмовое масло) | 50 г (натуральные арахисовые жиры) |
| Сахар | 5–10 г | < 3 г (только натуральный сахар из орехов) |
| Клетчатка | около 6 г | около 8–9 г |
Кому что подходит?
- Арахисовое масло: хорошо для тех, кто любит сладкое и кремообразное, но не строго следит за сахаром. Также может быть полезно для "читмилов" или быстрой энергии перед тренировкой.
- Арахисовая паста: лучший выбор для спортсменов, которые ценят чистое питание, хотят наращивать мышцы или уменьшать жир. Особенно в сочетании с овсянкой, протеиновыми шейками или смузи это настоящее фитнес-суперфуд.
Итог
Арахисовое масло остаётся классическим бутербродным намазом, который особенно выделяется своим вкусом. Однако для фитнес-сообщества арахисовая паста является гораздо лучшим выбором: больше белка, более здоровые жиры, без ненужных добавок. Если вы осознанно относитесь к своему питанию и хотите извлечь максимальную пользу из этого маленького бобового продукта, то в супермаркете стоит отдать предпочтение арахисовой пасте.
