
مونگ پھلی کا مکھن بمقابلہ مونگ پھلی کا پیسٹ - اس کے پیچھے واقعی کیا ہے؟
مونگ پھلی کو طویل عرصے سے دنیا بھر میں مقبول ترین اسنیکس میں شمار کیا جاتا ہے۔ چاہے میوسلی میں ہو، پروٹین شیک میں یا بس روٹی پر: کوئی اور غذا اتنے ذائقے کے ساتھ قیمتی غذائی اجزاء کو اس طرح یکجا نہیں کرتی۔ لیکن سپر مارکیٹ کی شیلف پر ایک نظرانداز شدہ سوال چھپا ہوتا ہے: کیا میں مونگ پھلی کا مکھن لینا چاہوں یا مونگ پھلی کا بھرپور پیسٹ؟ دونوں پہلی نظر میں مشابہ نظر آتے ہیں، لیکن ان کے فرق بہت اہم ہوتے ہیں – تمہاری صحت کے لئے اور تمہارے فٹنس مقاصد کے لئے بھی۔

مونگ پھلی کا مکھن – اضافوں کے ساتھ کلاسک
مونگ پھلی کا مکھن، جیسا کہ آپ اسے آلڈی، لڈل یا بین الاقوامی برانڈز میں پاتے ہیں، کریمی، ملائم اور ہلکا سا میٹھا ہوتا ہے۔ اس کی وجہ اضافے ہیں: چینی، نمک اور بعض اوقات پام آئل اس کی مخصوص ترکیب اور معروف ذائقے کے لئے شامل کیے جاتے ہیں۔
فٹنس کے نقطہ نظر سے اس کے کچھ فوائد اور نقصانات ہوتے ہیں:
- فائدہ: چینی کی وجہ سے، مونگ پھلی کا مکھن تیزی سے توانائی فراہم کرنے کے لئے کام آتا ہے۔ چناچنہ، اگر آپ کو ورزش سے پہلے فوری توانائی کی ضرورت ہو تو آپ مونگ پھلی کا مکھن استعمال کر سکتے ہیں۔
- نقصان: اضافی چینی اور پام آئل کی چکنائی مونگ پھلی کے مکھن کو کم "صاف" بناتی ہے۔ طویل مدتی میں، یہ اضافی کیلوریز کا باعث بن سکتا ہے جو معیاری غذائی اجزاء سے حاصل نہیں ہوتیں۔

مونگ پھلی کا پیسٹ – خالص ورژن
مونگ پھلی کا پیسٹ بنیادی طور پر قدرتی پیداوار ہے: 100% پیسی ہوئی مونگ پھلی، بغیر چینی، پام آئل، اور نمک کے۔ اگرچہ اس کی کیلوریز مونگ پھلی کے مکھن کی طرح ہوتی ہیں، غذائی اعتبار سے یہ کہیں زیادہ مفید ہے۔
فٹنس کے نقطہ نظر سے، مونگ پھلی کے پیسٹ کے واضح فوائد ہیں:
- پروٹین کا ذریعہ: مونگ پھلی کا پیسٹ قیمتی نباتاتی پروٹین فراہم کرتا ہے جو پٹھوں کی تعمیر اور برقرار رکھنے میں مددگار ہوتا ہے۔
- صحت مند چکنائی: اس میں غیر سیر شدہ چکنائیاں بھرپور ہوتی ہیں، جو دل، دماغ اور میٹابولزم کو مثبت طور پر متاثر کرتی ہیں۔
- کوئی پوشیدہ چینی نہیں: ڈائیٹ اور لو-کارب مراحل کے لئے مثالی، کیونکہ آپ صرف مونگ پھلی سے ہونے والی حقیقی کیلوریز حاصل کرتے ہیں۔

100 گرام میں غذائیت کی موازنہ
مونگ پھلی کا مکھن (کلاسک) | مونگ پھلی کا پیسٹ (100% مونگ پھلی) | |
---|---|---|
کیلوریز | تقریباً 600 کیل | تقریباً 590–600 کیل |
پروٹین | 23–25 گرام | 25–27 گرام |
چکنائی | 50 گرام (جس میں بعض پام آئل ہوتا ہے) | 50 گرام (قدرتی مونگ پھلی کی چکنائی) |
چینی | 5–10 گرام | < 3 گرام (صرف مونگ پھلی سے قدرتی چینی) |
ریشہ | تقریباً 6 گرام | تقریباً 8–9 گرام |

کون کس کے لئے موزوں ہے؟
- مونگ پھلی کا مکھن: ان لوگوں کے لئے اچھا ہے جو میٹھا اور کریمی پسند کرتے ہیں، مگر چینی پر سختی سے نظر نہیں رکھتے۔ "چیٹ میل" یا ورزش سے پہلے فوری توانائی کی تلاش میں بھی اس کا استعمال مفید ہوسکتا ہے۔
- مونگ پھلی کا پیسٹ: ان کھلاڑیوں کے لئے بہتر انتخاب جو صاف ستھری غذائیت کا احترام کرتے ہیں، پٹھوں کی تعمیر یا چکنائی کی کمی چاہتے ہیں۔ خاص طور پر، جب یہ جو یاگین، پروٹین شیک یا اسموتھی کے ساتھ ملایا جائے، یہ ایک سچا فٹنس سپرفوڈ ہے۔

نتیجہ
مونگ پھلی کا مکھن کلاسک پھیلاؤ باقی ہے جو خاص طور پر ذائقے میں کامیاب ہے۔ البتہ، فٹنس کمیونٹی کے لئے مونگ پھلی کا پیسٹ واضح طور پر بہتر انتخاب ہے: زیادہ پروٹین، صحت مند چکنائی، کوئی غیر ضروری اضافے نہیں۔ جو لوگ اپنی غذائیت پر دھیان دیتے ہیں اور اس چھوٹے پھلی کی زیادہ سے زیادہ فوائد چاہتے ہیں، انہیں سپر مارکیٹ میں مونگ پھلی کا پیسٹ منتخب کرنا چاہئے۔