آپ باقاعدگی سے ورزش کرتے ہیں۔ آپ اپنی خوراک پر دھیان دیتے ہیں۔ آپ کیلوریز کی کمی میں ہیں۔
پھر بھی: وزن کے پیمانے میں بمشکل کوئی حرکت ہوتی ہے۔ یا بدتر – یہ زیادہ وزن دکھاتا ہے۔
ایک عام طور پر نظر انداز کیا جانے والا مجرم پلیٹ پر نہیں بلکہ گلاس میں ہوتا ہے۔
مائع کیلوریز۔
خاص طور پر فروٹ جوسز اب بھی 'صحت مند' سمجھے جاتے ہیں – جبکہ وہ خاموشی سے آپ کی کمی کو برباد کر سکتے ہیں۔
مائع کیلوریز – پوشیدہ مسئلہ
مشروبات سے کیلوریز بے ضرر لگتی ہیں۔
کوئی چبانا نہیں۔ کوئی پیٹ بھرا ہوا محسوس نہیں ہوتا۔ کوئی وارننگ علامت نہیں۔
یہی ہے مسئلہ:
جسم مائع کیلوریز کو ٹھوس خوراک کی طرح نہیں سمجھتا ہے۔ مطالعے سے ظاہر ہوتا ہے کہ مشروبات بمشکل پیٹ بھرنے میں مدد دیتے ہیں اور کم کھانا کھانے سے خود بخود معاوضہ نہیں لیا جاتا۔
250 ملی لیٹر اورنج جوس کا ایک گلاس تقریباً 110-120 کیلوری دیتا ہے۔
تین گلاس؟ یہ پہلے ہی 350 سے زیادہ کیلوری ہیں – تقریباً ایک مکمل کھانا۔
لیکن آپ کا بھوک محسوس کرنا بے بدل رہتا ہے۔
جوس پھل نہیں ہے
ایک سیب کو چبانا پڑتا ہے۔
اس میں فائبر ہوتا ہے۔
یہ پیٹ میں لمبے وقت تک رہتا ہے۔
ایک گلاس سیب کا رس؟
حیاتین کے ساتھ مٹھاس بھرا پانی۔
رس نکلنے کے عمل میں تقریباً تمام فائبر ختم ہو جاتے ہیں۔ صرف فریکٹوز، گلوکوز اور نہایت کم مائیکرو نیوٹرینٹس کے فوائد باقی رہ جاتے ہیں۔ شکر نہایت تیزی سے خون میں آتی ہے - انسولین کی سطح بڑھتی ہے، چربی جلانے کا عمل عارضی طور پر روکا جاتا ہے۔
نتیجہ:
کیلوریز کا استعمال – پیٹ بھرنے کا احساس صفر۔
فریکٹوز: نقصان دہ یا پوشیدہ چربی بنانے والا؟
فریکٹوز مرکزی طور پر جگر میں میٹابولائز ہوتا ہے۔
معتدل مقدار میں مکمل پھلوں سے یہ بے ضرر ہے۔
مرکوز، مائع حالت میں تصویر مختلف ہوتی ہے۔
زیادہ مقدار میں فریکٹوز کر سکتے ہیں:
- جگر میں چربی جمع کرنے کی حوصلہ افزائی کرنا
- انسولین سنویدنشیلتا کو خراب کرنا
- بھوک کو بلاواسطہ بڑھانا
خاص طور پر کیلوریز کی کمی میں یہ نقصان دہ ہے۔ آپ کے جسم کو چربی متحرک کرنی چاہیے – نہ کہ شوگر کی زیادتی کو سنبھالنا۔
جوس کم کی حالت میں خاص طور پر مشکل ہیں
کیلوریز کی کمی میں، ہر کیلوری کا حساب رکھا جاتا ہے۔
مائع کیلوریز بدترین سرمایہ کاری ہیں۔
وہ فراہم کرتے ہیں:
- بمشکل کوئی پیٹ بھرنے کا احساس
- کوئی میکانیکی ہضم کا کام نہیں
- کوئی دیرپا توانائی نہیں
جو وہ فراہم کرتے ہیں، وہ ہیں آسانی سے استعمال ہونے والی کیلوریز، جن کا آپ حساب نہیں رکھتے۔
یہاں ایک گلاس، وہاں ایک گلاس – اور اچانک آپ کی کمی ختم ہو گئی ہے، بغیر "صحیح طریقے سے کھانے" کے۔
فٹنس کی غلط فہمی: "ورزش کے بعد جوس اچھا ہے"
ہاں، ورزش کے بعد کاربوہائیڈریٹ موزوں ہو سکتے ہیں۔
نہیں، فروٹ جوس اس کے لیے مثالی نہیں ہے – خاص کر وزن کم کرنے کے دوران۔
ورزش کے بعد جسم کو چاہیے:
- پروٹین
- ساختید کاربوہائیڈریٹ
- مائیکرو نیوٹرینٹس
جوس بنیادی طور پر شکر فراہم کرتا ہے۔
کوئی پروٹین نہیں۔
کوئی فائبر نہیں۔
کوئی پیٹ بھرنے کا احساس نہیں۔
بڑھوتری کے مراحل کے لیے یہ کام کر سکتا ہے۔
چربی کم کرنے کے لیے یہ اکثر غیر مفید ہے۔
اسموتھیز – صحت مند لیکن پھر بھی مائع
"لیکن اسموتھیز زیادہ بہتر ہیں، ہیں ناں؟"
نہ ہاں، نہ نہ۔
اگرچہ اسموتھیز اکثر مکمل پھلوں کو شامل کرتے ہیں، لیکن:
- کاٹنے سے پیٹ بھرنے کا احساس کم ہو جاتا ہے
- کیلوریز کو بہت آسانی سے زیادہ کھایا جا سکتا ہے
- پینے کی رفتار کھانے کی رفتار سے زیادہ ہوتی ہے
ایک اسموتھی، جس میں کیلا، بیریز، اوٹفلیکس اور نٹ بٹر شامل ہوں، تیزی سے 500+ کیلوری فراہم کر سکتے ہیں – بغیر کسی اصل پیٹ بھرنے کے احساس کے۔
یہاں بھی یہی اصول لاگو ہوتا ہے:
اچھی طرح منصوبہ بندی = ٹھیک
بے قابو = کمی کا قاتل
آپ کو کیا پینا چاہیے
کیلوریز کی کمی میں بہترین انتخاب بہت سادہ ہے:
- پانی
- منرل واٹر
- بغیر میٹھا چائے
- کالی کافی
جب ذائقہ کی خواہش ہو:
- لیموں کی قسط کے ساتھ پانی
- زیرو-مشروبات (اعتدال میں)
- بہت کم شورہ (1:5 یا اس سے زیادہ)
اور اگر آپ واقعی پھل کھانے کی خواہش رکھتے ہیں:
اسے کھائیں۔ پیئیں نہیں۔
مائع کیلوریز اور وزن کی روکاوٹ
بہت سے ڈائٹ کے استراحت سے نہ تو میٹابولزم سے متعلق ہوتے ہیں اور نہ ہی 'بھوک موڈ' کے ساتھ۔
یہ مشروبات سے متعلق ہوتے ہیں۔
کیلوریز، جنہیں آپ چباتے نہیں ہیں، کو آپ سنجیدہ نہیں لیتے۔
کیلوریز، جنہیں آپ محسوس نہیں کرتے، کو آپ شمار نہیں کرتے۔
اور اسی لئے جوس آپ کی کمی کو اتنی مؤثر طریقے سے خراب کر تا ہے۔
فائنل تجزیہ
مائع کیلوریز کا شمار کم تعداد میں ہوتا ہے، لیکن یہ کیلوری کی کمی میں سب سے بڑے اور سب سے زیادہ نظرانداز کیے جانے والے نقص ہیں۔ فروٹ جوسز صحت مند نظر آتے ہیں، لیکن وہ جلد دستیاب توانائی فراہم کرتے ہیں، بغیر کسی پیٹ بھرنے کے اور چربی جلانے کے لیے حقیقی فوائد کے بغیر۔ جو لوگ وزن کم کرنا چاہتے ہیں، انہیں کیلوریز کھانی چاہئیں – انہیں پینا نہیں چاہیے۔ مکمل پھلوں کو جوس پر ہمیشہ فوقیت دی جانی چاہیے۔ آپ کی کمی اس کے لئے شکر گزار ہوگی۔
