Mucizevi Bir Meyve Olan Siyah Kuşburnunun Faydalarına Kendiniz Bile İnanamayacaksınız!

Beden Sağlığınız İçin Siyah Kuşburnu Neden Bu Kadar Önemli ?

Siyah Kuşburnu, C vitamini bakımından dünyanın en zengin meyvesidir. Daha nadir olan kuşburnu türü siyah meyveli kuşburnudur. Bu meyve ülkemizde sadece Gümüşhane, Bayburt, Ağrı, Erzurum’da vardır. İçindeki C vitamini, limona oranla 60 kat daha fazladır. Bunun dışında antiviral, anti bakteriyel, antioksidan içeriği ile vücudun en dış kısmı cildimizin başlayarak solunum yolu, kanser, kolesterol, şeker ve böbrek rahatsızlığında etkilidir. C vitamini dışında A, B1, B2, E ve K vitaminlerini de barındırmakta ve sodyum, kalsiyum, mangan, magnezyum, demir, çinko ve bakır gibi değerli mineralleri de içermektedir.

Kuşburnunun genel olarak faydaları olarak kan basıncını düzenlemesi, romatizma hastalarında oluşan ağrıları hafifletmesi, kanserli hücrelerin vücut içerisinde yayılmasını yavaşlatma, kötü kolesterolü düşürme, idrar atımını hızlandırma, grip tedavisinde kullanılma, bol miktarda C vitamini içerme ve şeker hastalığına karşı koruma sayabiliriz. Hadi şimdi sırasıyla bu maddeler üzerinden geçerek kuşburnunun faydalarını birlikte inceleyelim.

C Vitamin Bakımından En Zengin Meyve Kuşburnu Ve Vücudumuza Olan Etkisi!

• C vitamini bir antioksidandır. Kas hücrelerini fiziksel ve kimyasal hasarlardan korur, iyileşmeyi ve büyümeyi hızlandırır.
• Askorbik asit, amino asit metabolizmasında kullanılır. En önemli özelliğinden birisi kas ve kemik yapısını sağlam bir şekilde bir arada tutmasıdır. İlk başta önemsiz de gözükse, siz ağırlık kaldırdıkça kas ve kemik yapınız arasında zorlanmalar meydana gelir C vitamini eksikliğinde; yorulma çabuklaşır, kas ağrıları artar, kandaki laktik asit düzeyi artar, Oksijen kullanımı azalır.
• C vitamini demir emilimini kolaylaştırdığı için oksijen alımını kolaylaştırır. Demir kandaki hemoglobin hücresinin kaslara oksijen taşımasında kilit role sahiptir. Demir emilimi yeterli olmaması durumunda çabuk yorulma meydana gelir, antrenmandaki veriminiz sabit kalır, bir adım öteye geçemezsiniz.
• Askorbik asit, anabolik testosteron da dahil erkeklik hormonu salınımına yardımcı olur.
• C vitamini belki de suda çözünen vitaminlerden en iyisidir. Bir diğer deyişle, büyük oranda suda çözündüğünden ve kas hücrelerinin çoğu su olduğundan C vitaminine verilen önem sporcunun başarısı ile doğru orantılıdır.

Kuşburnu, C vitamini açısından çok zengindir. C vitamini ise özellikle vücudun bağışıklık sistemi ile alakalı olduğu için enfeksiyonlara karşı kuşburnu inanılmaz faydalar sağlar. Antioksidan olan C vitamini, vücutta zararlı hücrelerin çoğalmasını engeller. Yapılan bir araştırmaya göre C vitamini, vücudun kolajen üretmesine yardımcı olur. Kolajen ise kemik ve kas sistemi için önemlidir. Demir emilimi de sağlayan C vitamini bakımından zengin olan kuşburnu, böylece hastalıklara karşı koruma ve iskelete sisteminin sağlam olmasını sağlar.

Kemik Sağlığını Geliştirir

C vitamininin en önemli rollerinden biri, kolajen üretimindeki önemli rolüdür. Kolajen, kuşburnunda bulunan diğer önemli minerallerle birlikte, kemik mineral yoğunluğunu koruyarak yaşlanmaya bağlı osteoporozun önlenmesine yardımcı olabilir.

İltihap Tedavisi

Düzenli olarak kuşburnu alımı, karaciğer tarafından üretilen ve iltihaplanmadaki artışla birlikte konsantrasyonda artış gösteren bir madde olan C-reaktif protein seviyelerini azaltabilir. Ayrıca, kuşburnunun antienflamatuar özellikleri de kıkırdak erozyonunun önlenmesine yardımcı olur. Kuşburnu özü, eklem iltihabını hafiflettiği ve eklem hasarını önlediğine inanılan polifenoller ve antosiyaninler içerir. Ayrıca antioksidan özelliklere sahip olan C vitamini bakımından da zengindir. Antioksidanlar, hücrelerinizde üretilen ve doku hasarına veya hastalığa neden olabilecek zararlı molekülleri (yani serbest radikalleri) geçersiz kılan maddelerdir. Diğer çalışmalar, kıkırdak parçalayan spesifik enzimlerin üretimini azaltabileceğini göstermiştir.

Bağışıklığı Güçlendirir

Kuşburnu, bağışıklık sistemini güçlendiren en iyi bileşenlerden biri olan zengin bir C vitamini miktarına sahiptir. C vitamini beyaz kan hücrelerini uyarır ve ayrıca astımın önlenmesi ve solunum sisteminin genel sağlığı için gereklidir. Kuşburnunda bulunan yüksek C vitamini sayesinde soğuk algınlığı ve grip gibi solunum yolları hastalıklarından korunabilirsiniz.

Soğuk Algınlığına Birebir

Kuşburnu, C vitamini oranı ile en zengin meyvedir. Sonbaharda olgunlaşan kuşburnu, tam da C vitamini ihtiyacımızın olduğu mevsimde karşımıza çıkar. Kış aylarında ortaya çıkan ve yayılan grip, nezle, soğuk algınlığı gibi hastalıkların bulaşmasında önleyici faktör olup iyileşme süresini kısaltır. Çocuklarda ise kuşburnu, bronşit, astım, nefes darlığı gibi solunum sistemi rahatsızlarının azalmasında kuvvetli bir yardımcıdır.

Kansere Karşı Koruma

Kuşburnunun antioksidan özellikleri kanserli hücrelerin oluşumunu engellediği gibi var olan zararlı hücrelerin yayılıp çoğalmasını engelliyor.

Böbrek Hastalarına Çözüm

Kuşburnu içinde bulunan pektin ve çeşitli asitler, böbrek sağlığını korumada etkili maddelerdir. Bu yüzden kuşburnu, böbrek hastalığına sahip kişilerde belirtilen iyileşmesi ve rahatlama sağlaması ile çok faydalıdır. İçeriği ile idrar söktürücü ve müshil görevi gören kuşburnu, kabızlığı giderilmesinde de etkilidir. Kabızlık sorunu için, bir yemek kaşığı kuşburnunu kaynar suyun içine atın ve birkaç dakika demleyin.

Cilde Faydaları

Kuşburnunu adının çok yayılması ve meşhur olmasını sağlayan esasında Tansu Çiller’in cildine yaptığı etkileri anlatması ile oldu. Aynı zamanda birçok ünlü kişinin cilt bakımında kuşburnu yağı kullandığı bilinmektedir. Bu yağ, cilt hücrelerinin yenilenmesini sağlar. Kuşburnu yağını akne, sivilce ve yanık izleri tedavi gibi cilt sorunları için kullanabilirsiniz. Cilde olan faydası için günlük olarak kuşburnu çayı tüketmeniz de aynı etkiyi gösterecektir.

Diyabet Kontrolü

Kuşburnunun, şeker hastalığından muzdarip insanlar için çok önemli olan vücudun kan şekeri seviyesini kesin olarak düzenlediği gösterilmiştir. Vücutta insülin ve glikoz dengesini koruyarak, kan şekerinin ölümcül olabilecek ani düşmeleri veya çıkmalarını önleyebilirler.

Kan Şekerini Düzenler

Kuşburnu, kan şekerinin düzenlenmesi açısından büyük bir yardımcıdır. İleri seviyede şeker hastaları bile kuşburnunu rahatlıkla tüketebilir. Burada dikkat edilmesi gereken tüketim şekli. Eğer reçel olarak tüketilecekse içinde şeker olmaması gerekir. Fakat şekersiz kuşburnu çayı düzenli tüketimi ile kandaki şeker seviyesi normal düzeyine indirebilir.

Kolesterolü Düşürür

Kuşburnu içerisindeki organik bileşikler ve antioksidan bileşenler, vücudunuzdaki LDL (kötü) kolesterolünü azaltır, böylece kardiyovasküler sisteminizdeki yükü azaltır ve ayrıca felç geçirme veya kalp krizi geçirme şansınızı azaltır.

Sonuç olarak;

• Kuşburnu çayı, C vitamini, polifenol ve antioksidan içeriği bağışıklık sistemini güçlendirir.
• İçeriğindeki likopen ve A,B,E,K vitaminleri ile magnezyum, demir mineralleri sayesinde vücut direncini artırır.
• Kuşburnu çayı içeriğindeki pektin, laktasif etkisi vardır. Yani bir nevi doğal müshil görevi görür. Bu özelliği ile kabıza iyi gelir.
• Kuşburnu çayının düzenli tüketiminde kötü kolestorolü seviyesinin yükselmesini önler. Bu da kalp – damar sağlığı için çok yararlıdır.
• Serbest radikallere karşı koruyucu özelliği olan kuşburnu çayı, kanser hücrelerinin büyüme ve gelişmesini önler.
• Kuşburnu çayı içeriğindeki K vitamini, kanın pıhtılaşmasına yardımcı olur. Bu sebeple tromboz, trombofebit sorunları hastaların tüketiminde dikkatli olması gerekir.
• Kuşburnu çayı, demir minerali emilimini sağlaması nedeniyle kansızlığa iyi gelir. Kansızlığın önemli bir nedeni olan demir eksikliği için kuşburnu çayı doğal bir çözüm olabilir.
• Kuşburnu çayının bağışıklık sistemini güçlendirmesi ve vücut direnci artırması özellikleri ile kışın yakalanma ihtimali olan grip, nezle gibi hastalıklara karşı koruma sağlar.
• Kuşburnunun içinde bulunan gamalinoleik asit, cildin canlılık kazanmasını sağlarken güneş yanığında iyileşme sürecin olumlu etki eder.
• Kuşburnu çayını düzenli olarak 2-3 bardak içen erkeklerde prostat kanseri görülme riski daha düşüktür.
• Çocukların büyüme ve gelişimi için faydalı olan kuşburnu çayını, günde bir bardaktan fazla olmamak şartıyla içirebilirsiniz.
• İçeriğinde A vitamini ile göz sağlığını koruyan kuşburnu çayı, katarakt gibi göz hastalıklarına karşı doğal koruma sağlar.
• Kuşburnu çayı, dizdeki sıvı kaybı ve kemik erimesi ile eklem kireçlenmesinde önleyici olarak görev yapar. Bu rahatsızlıkları olan kişilerin kullanımında iyileşme gözlenmiştir.

Kuşburnunun Besin Değerleri

Bir porsiyon yani 100gr kuşburnu baz alınarak hesaplanmıştır.

• Enerji: 162 kcal
• Protein: 1.6 g
• Toplam yağ: 0.34 g
• Karbonhidrat: 38.22 g
• Lif: 24.1 g
• Toplam şeker: 2.58 g
• Kalsiyum: 169 mg
• Demir: 1.06 mg
• Magnezyum: 69 mg
• Fosfor: 61 mg
• Potasyum: 429 mg
• Sodyum: 4 mg
• Çinko: 0.25 mg
• C vitamini, toplam askorbik asit: 426 mg
• Tiamin: 0.02 mg
• Riboflavin: 0.17 mg
• Niasin: 1.3 mg
• B-6 Vitamini: 0.08 mg
• A Vitamini, RAE: 217 µg
• A Vitamini, İÜ: 4345 İÜ
• E Vitamini (alfa-tokoferol): 5.84 mg
• K Vitamini (filokinon): 25.9 µg

Kuşburnu Çayı Nasıl Hazırlanır ?

Kuşburnu birçok şekilde tüketilebilir. Ancak en yaygını çay olarak tüketilmesidir. Kaynamış bir litre suyun içerisine 3 kaşık kuşburnu atınız. 10 dakika kısık ateşte kaynatıp ocaktan alınız. Yemeklerden en az yarım saat sonra afiyetle içebilirsiniz.

Saygı ve sevgiler,