ピーナッツバター対ピーナッツペースト - 本当にその背後には何がありますか？

ピーナッツは、長い間世界中で最も人気のあるスナックの一つとして親しまれています。ミューズリー、プロテインシェイク、あるいはパンに乗せて食べるなど、これほど多くの味わいと貴重な栄養素を兼ね備えた食品はほとんどありません。しかし、スーパーマーケットの棚に潜んでいる見過ごされがちな疑問があります：ピーナッツバターを選ぶか、それともピーナッツペーストを選ぶか？ 一見するとどちらも似ていますが、その違いは決定的です。これは健康やフィットネスの目標にとって重要な要素です。

ピーナッツバター – 添加物の定番

アーディやリオルなどで見られるピーナッツバターは、クリーミーで滑らかで、やや甘さを感じます。その理由は添加物にあり、砂糖、塩、時にはパーム油がその独特な食感と味を作り出しています。

フィットネスの視点から見ると、メリットとデメリットがあります：

• メリット：砂糖のおかげで、ピーナッツバターは迅速なエネルギー供給源として働きます。トレーニングの際、迅速なエネルギーが必要な場合は、ワークアウト前にピーナッツバターを使用するとよいでしょう。

• デメリット：追加の砂糖とパーム油由来の脂肪がピーナッツバターを「クリーン」ではなくします。長期間使用すると、必要のないカロリーが蓄積され、品質の低い栄養素の摂取につながる可能性があります。

ピーナッツペースト – 純粋なバリエーション

ピーナッツペーストは基本的に天然製品です：100%のすり潰したピーナッツ、砂糖、パーム油、塩は含まれていません。そのため、カロリー自体はピーナッツバターとほとんど同じですが、栄養学的にははるかに質が高いです。

フィットネスの視点から見ると、ピーナッツペーストには明らかな利点があります：

• タンパク質源：ピーナッツペーストは、筋肉の成長と維持を助ける貴重な植物性タンパク質を提供します。

• 健康的な脂肪：飽和脂肪酸を豊富に含み、心臓、脳、新陳代謝に良い影響を与えます。

• 隠れた砂糖なし：ダイエットや低炭水化物フェーズに理想的で、ピーナッツからの「真の」カロリーのみを摂取できます。

100gあたりの栄養価の比較

どちらが適しているか？

• ピーナッツバター：甘くクリーミーなものが好きで、砂糖を厳格に管理しない人に適しています。また、「チートミール」やトレーニング前の迅速なエネルギー補給にも役立ちます。

• ピーナッツペースト：クリーンな食事を重視し、筋肉を増強したり脂肪を減少させたいアスリートにとっての最良の選択です。特にオートミール、プロテインシェイク、スムージーと組み合わせると、真のフィットネススーパーフードです。

結論

ピーナッツバターは、特に味の面で特に評価されるクラシックなスプレッドとして残ります。しかし、フィットネスコミュニティにとっては、ピーナッツペーストがはるかに優れた選択肢です：より多くのタンパク質、健康的な脂肪、不要な添加物なし。食事に気を付け、小さな豆から最大の利益を引き出したいのであれば、スーパーマーケットでピーナッツペーストを選ぶべきです。

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