खेल और पाचन एंजाइम: कैसे व्यायाम एंजाइम गतिविधि को प्रभावित करता है

पाचन एंजाइम भोजन ग्रहण और चयापचय के लिए अनिवार्य हैं। ये मैक्रोन्यूट्रिएंट्स को उपयोगी घटकों में तोड़ने में मदद करते हैं। लेकिन इस प्रक्रिया में खेल की क्या भूमिका है? अध्ययन दिखाते हैं कि शारीरिक गतिविधि पाचन एंजाइमों के उत्पादन और प्रभावशीलता पर सीधे और अप्रत्यक्ष प्रभाव डालती है। यह ब्लॉग विज्ञान पर आधारित जानकारी के अनुसार खेल और पाचन एंजाइमों के बीच के संबंध का अन्वेषण करता है।

पाचन एंजाइम क्या हैं?

पाचन एंजाइम प्रोटीन होते हैं जो भौतिक प्रतिक्रियाओं को उत्प्रेरित करते हैं ताकि भोजन को अवशोषित करने योग्य अणुओं में विभाजित किया जा सके। इन्हें मुख्य रूप से लार ग्रंथियों, पेट, अग्न्याशय और आंत में निर्मित किया जाता है। मुख्य पाचन एंजाइम निम्नलिखित हैं:

• एमाइलोज़ कार्बोहाइड्रेट को शर्करा में तोड़ते हैं।

   

• प्रोटीसेस (पेप्टिडेस) प्रोटीन को एमिनो एसिड में विभाजित करते हैं।

   

• लिपेज़ वसा को फैटी एसिड और ग्लिसरॉल में तोड़ते हैं।

   

• लैक्टेज, माल्टेज और सुक्रेज विशिष्ट शर्करा को तोड़ने में सहायता करते हैं।

खेल का पाचन एंजाइमों पर प्रभाव

अध studiesित करते हैं कि शारीरिक गतिविधि एंजाइम के उत्पादन और उनकी प्रभावशीलता को प्रभावित करती है।

खेल चयापचय दर को बढ़ाता है, जिससे पाचन प्रक्रिया में तेजी आ सकती है। अध्ययनों से पता चलता है कि पाचन तंत्र के बढ़े हुए रक्त प्रवाह के कारण एंजाइम गतिविधि को बढ़ावा मिलता है। बेहतर रक्त संचार से पोषक तत्वों का कुशलतापूर्वक परिवहन किया जा सकता है, जो पाचन एंजाइमों की गतिविधि को बढ़ावा देता है।

नियमित व्यायाम अग्न्याशय के कार्य को सुधारता है, जो एमाइलोज़, प्रोटीसेस और लिपेज़ के उत्पादन के लिए जिम्मेदार होता है। जर्नल ऑफ एप्लाइड फिजियोलॉजी (2021) का एक अध्ययन दिखाता है कि खेलकूद में सक्रिय व्यक्तियों में अग्न्याशय एंजाइमों का स्राव अधिक होता है। इसलिए, एक स्वस्थ जीवनशैली, जिसमें संतुलित आहार और व्यायाम शामिल है, एंजाइम उत्पादन को उच्चतम स्तर पर बनाए रख सकती है।

खेल पाचन संबंधी समस्याओं जैसे गैस या कब्ज को कम कर सकता है, क्योंकि यह पेरिस्टल्सिस (आंत्र गति) को बढ़ावा देता है। इससे एंजाइमों का बेहतर वितरण हुआ और पाचन का अनुकूलन होता है। जो लोग नियमित रूप से खेल करते हैं, उन्हें अक्सर बेहतर आंत स्वास्थ्य का अनुभव होता है, क्योंकि व्यायाम आंत के पारगमन समय को कम कर सकता है।

आंत का माइक्रोबायोम पाचन एंजाइमों के उत्पादन और मोड्यूलेशन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। नियमित व्यायाम फायदेमंद आंत बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देता है, जो एंजाइम उत्पादन में योगदान करते हैं। एक स्वस्थ आंत का माइक्रोबायोम पाचन की प्रभावशीलता बढ़ा सकता है और यहां तक कि सूक्ष्म पोषक तत्वों के अवशोषण को भी सुधार सकता है। गट माइक्रोब्स (2020) में एक अध्ययन यह प्रमाणित करता है कि खेल आंत के सूक्ष्म जीवों की संरचना में सकारात्मक परिवर्तन लाता है, जिससे एंजाइम गतिविधि में वृद्धि होती है।

सभी खेलों का पाचन एंजाइमों पर समान प्रभाव नहीं होता है। जैसे कि LISS (लो-इंटेंसिटी स्टेडी-स्टेट) या योग जैसी मध्यम गतिविधियां पाचन को बढ़ावा देती हैं, जबकि उच्च-तीव्रता वाले प्रशिक्षण (HIIT) को अस्थायी रूप से पाचन प्रक्रिया में बाधा डालने के लिए जाना जाता है। अत्यधिक तीव्र व्यायाम पाचन तंत्र में रक्त प्रवाह को अस्थायी रूप से कम कर सकता है और पेट की समस्याएँ उत्पन्न कर सकता है। जो लोग संवेदनशील पाचन वाले हैं, उन्हें भोजन के तुरंत बाद उच्च तीव्रता के व्यायाम से बचना चाहिए।

पोषण, खेल और पाचन एंजाइम

एक लक्ष्यित पोषण रणनीति खेल के सकारात्मक प्रभावों को पाचन एंजाइमों पर और भी बढ़ा सकती है। कुछ खाद्य पदार्थ प्राकृतिक एंजाइमों से भरपूर होते हैं, जो पाचन में सहायता कर सकते हैं। खिलाड़ियों को अपनी आहार में निम्नलिखित एंजाइम समृद्ध खाद्य पदार्थ शामिल करने चाहिए:

• अनानास (ब्रोमेलैन, एक शक्तिशाली प्रोटियोलिटिक एंजाइम, शामिल करता है)

   

• पपीता (पोषण को तोड़ने में मदद करने वाला पपीन शामिल है)

   

• फर्मेन्टेड खाद्य पदार्थ जैसे योगर्ट और खट्टा गोभी (आंत के बैक्टीरिया को बढ़ावा देते हैं और एंजाइम उत्पादन को बढ़ाते हैं)

   

• अदरक (पाचन रस को उत्तेजित करता है और पेट के कार्य को सहारा देता है)

खेल और एंजाइम समृद्ध आहार एक साथ मिलकर पाचन को बेहतर बना सकते हैं और पोषक तत्वों का अवशोषण सुधार सकते हैं।

खेल और पाचन एंजाइमों के संबंध पर वैज्ञानिक अध्ययन

निष्कर्ष

खेल पाचन एंजाइमों को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, अग्न्याशय के कार्य, आंत्र गति और माइक्रोबायोम के स्वास्थ्य में सुधार करके। सही व्यायाम की तीव्रता का चयन एंजाइम गतिविधि को अनुकूलित कर सकता है। जो लोग पाचन संबंधी समस्याओं का सामना करते हैं, उन्हें नियमित व्यायाम से लाभ हो सकता है। इसके अलावा, एंजाइम समृद्ध खाद्य पदार्थों के साथ एक स्वस्थ आहार एक सफल पाचन के लिए महत्वपूर्ण है।

स्रोत

• जर्नल ऑफ एप्लाइड फिजियोलॉजी (2021)

   

• गट माइक्रोब्स (2020)

   

• इंटरनेशनल जर्नल ऑफ स्पोर्ट्स मेडिसिन (2019)

   

• अमेरिकन जर्नल ऑफ फिजियोलॉजी (2018)

   

• जर्नल ऑफ गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल हेल्थ (2017)

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